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烹饪专业

授课机构:湖北中南高级职业技术学校

地址:武汉市武昌区武珞路391号

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关键词:烹饪专业

烹饪指的是膳食的艺术,是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理,使食物更可口,更好看,更好闻的处理方式与方法。随着我国国民经济稳步发展,人民生活水平日益提高,促进了我国旅游业的蓬勃发展,餐饮行业的专业化,市场化,国际化的特点日趋突显,各类餐饮企业应市而生,而从业人员素质低下及人才紧缺的现状,已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况,另外随着人们对健康和营养卫生的重视,营养配餐等职业人才也很紧缺。
武汉中南技工学校作为专门培养技术人才教育职业院校,烹饪行业与之有着直接、紧密的契合度,
我校结合社会的发展跟人才的需求缺口,开设了实用而又热门的烹饪专业。